Avec la Plaisance il est un poème, ensemble préservons le Bassin d'Arcachon
| VISITE DE L'ESTRAN DE 33470 LA HUME - PAGE 2 |
Crabe vert. Quand le crabe vert viellit, sa couleur vire au rouge, c'est le cas pour celui-ci
 | Deux crabes verts. Si le crabe perd une patte ou une pince, elle se reconstituera. le crabe a toujours une pince plus grosse que l'autre. Il peut être gaucher ou droitier. La soupe de crabes verts est un vrai délice. |
Traces laissées dans le sable par le passage d'un crabe
Un chevalier trouve sa nourriture dans l'estey
La ressource en bigorneaux est énorme sur le Bassin d'Arcachon. Aucune maille n'est prévue pour le Bassin
Des zostères naines qu'il faut éviter de piétiner. Elles serviront d'abri et de nourriture à la faune
 | La salicorne, appelé parfois haricot de mer, se consomme froid ou chaud après avoir été blanchie. Au printemps elle est moins amère qu'aux autres époques de l'année. Couper au tiers haut de sa hauteur et ne prélever, de préférence, que la salicorne qui est habituellemnt recouverte par la marée haute. |
L'obione ou faux pourpier se cueille au printemps et se mange en salade
Le seau et le haveneau ou l'épuisette sont les outils nécessaires à la pratique de la pêche à pied de loisir
 | Avant de partir à la pêche à pied, on doit mémoriser l'heure de la marée montante de façon à avoir suffisamment de temps pour rentrer avant que la marée nous dépasse. Il est prudent d'aviser un proche sur le lieu et le temps à passer sur l'estran. En cas d'urgence sur l'estran, on appele le 196. Le téléphone portable s'avère donc utile |
 | Dans la vase molle, on marche. En station immobile, on s'enfonce. Pour faciliter la marche, donner un coup de talon transversal en posant le pied ce qui aura pour effet d'élargir le trou et donc d'éviter que le pied soit collé et prisonnier. On évite de marcher pieds nus, les bottes éviteront les blessures causées par les coquilles. Le chapeau est recommandé. |
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Si nous avions ramassé l'ensemble de la pêche disponible trouvée pendant les deux heures et demi, nous aurions pu offrir un bon repas pour 15 personnes : Soupe de crabes verts, salade d'obione, bigorneaux, bouquets, palourdes, coques, donaces et salicornes en légume. Menu très riche en oligo éléments. Il suffisait d'ajouter quelques herbes fines, laurier, thym, ail, oignons, échalottes, persil et sauce tomate ainsi qu'un entre-deux mers bien frais.
Sincères remerciements à Pauline et à Alexandre pour cette visite enrichissante. |  | Cliquez pour voir le début de la visite | Plus de News dans le site CDROM
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